Počínaje 1. listopadem, tj. jeden měsíc před spuštěním ostrého provozu, byl spuštěn zkušební provoz elektronické evidence tržeb. Do systému se podnikatelé mohou přihlásit dobrovolně a vyzkoušet si tak, jakým způsobem systém pracuje a zda dochází ke správné výměně dat s úřady. Bohužel moc podnikatelů zatím o zkušební provoz neprojevilo zájem. Někteří dokonce ještě nejsou buď přihlášeni do EET (registrační údaje vyzvednuty zatím polovinou, na které se vztahuje povinnost od prosince), nebo doposud nemají pořízeny přístroje (pořízeno zatím u zhruba pětiny hoteliérů a restauratérů). V České republice se nachází přibližně 30 tisíc gastronomických zařízení a dle odhadu se 30 – 35% ještě nezačalo problematikou EET zabývat. Proti rizikům se zavedením EET je možné se dokonce i pojistit.